Também chamada de carne de soja a proteína texturizada de soja é obtida através do processamento do grão da soja. É rica em proteína de origem vegetal e de baixíssimo teor de gordura.
Sugestão de uso: Substitui com vantagens a carne moída. Utilizada também no preparo de hamburgueres, croquetes, recheios, sopas, saladas, strogonoff etc. OBS: Antes de qualquer preparação, a proteína de soja deve ser deixada de molho em água quente por pelo menos 30 minutos ou até que esteja macia.
Não Contém Glúten

Porção de 50g (1 xícara de chá)